|
|
Hollandse Gehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gram rundergehakt (GEEN half om half, veel te vet!!!) * 1 ei * paneermeel * versgemalen zwarte peper * scheutje ketjap manis * scheutje zoete chilisaus (die inderdaad normaal gesproken bij vietnamese loempia′s wordt geserveerd)
* boter om in te bakken * kopje water
Voorbereiding:
Het gehakt een beetje losmaken met je handen, het ei breken en erover doen
Bereidingswijze:
Het gehakt met alle andere ingredienten goed kneden (nee, niet met de boter & het water). gelijke ballen draaien, voor 4 personen 8 stuks, of mini-ballen voor de borrel. in een flinke klont boter aanbraden en zachtjes laten sudderen, soms een klein beetje water toevoegen.
|
|
|